[nom] Pratique agricole consistant en la plantation d'herbe dans un espace auparavant laissé à nu. Très utilisée en viticulture elle constitue une alternative au désherbage.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/enherbement

ENHERBER, verbe trans. AGRIC. Mettre en herbe. Enherber un terrain (Ac. ). Rem. 1. On rencontre ds la docum. le sens arch. « Empoisonner ou ensorceler avec certaines herbes ». Les poisons dont on « enherbait » ses ennemis (Druon, Roi de fer, 1955, p. 252). 2. On rencontre ds la docum. le part. passé adj. enherbé, ée. Mis en herbe, ou envahi ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/enherbement
Viticulture Culture d'un tapis végétal au pied de la vigne. Cela permet de réguler la croissance de la vigne et de créer une alternative écologique au désherbage chimique et au travail du sol.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/enherbement/

L`enherbement est un moyen de protéger les sols de l`érosion et des effets délétères d`une exposition directe à la pluie, au gel et aux UV solaires. - Il peut notamment être pratiqué dans les intervalles d`une culture verticale (vignes, houblonnières, verger...) en restaurant et/ou en e...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Enherbement
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