[nom] Espèce de champignons au chapeau globuleux puis allongé comme une langue ou en demi-cercle, brun rouge, brillant, poussant sur des arbres blessés.
Botanique Champignon parasite rencontré sur les chênes et les châtaigniers endommagés, de couleur rouge brun. Exemple : On peut cuisiner la fistuline hépatique comme un steak de boeuf, à condition de la cueillir jeune.