Botanique Plante de la famille des Dryopteridaceae, pouvant mesurer jusqu'à un mètre, de couleur vert tendre. Elle est cultivée pour un usage médicinal, et autrefois pour l'alimentation. On la rencontre en Europe, jusqu'à plus de 2 000 mètres d'altitude, dans certaines régions d'Asie et en Amérique du Nord.