[nom] Titre des fonctionnaires chargés de la police d'un canton en Égypte. Exemple: `Après ce tragique événement, un `kâchef`, envoyé par les beys de la Haute-Égypte, vint annoncer au pacha qu’ils étaient à Beyrâ, qu’ils lui demandaient leur grâce, et un lieu pour se retirer et vivre paisiblement`.