Sports Technique de l'aïkido, un art martial japonais, qui consiste à saisir le poignet de son adversaire à l'aide d'une seule main. Exemple : Tu ne maîtrises pas encore bien le katate dori. Reviens t'entraîner demain. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/katate-dori/
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