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Kluyveromycès définition
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kluyveromycès
Fam. des saccharomycétacées (Saccharomycetaceae). Genre de levures (champignon ascomycète endomycétale) utilisées pour les fromages mous.
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Fam. des saccharomycétacées (Saccharomycetaceae). Genre de levures (champignon ascomycète endomycétale) utilisées pour les fromages mous.