Cépage blanc très répandu dans la Rioja, région vinicole du nord-est de l'Espagne et dans les régions productrices de cava au sud de Barcelone. Aussi connu sous le nom de viura, le macabeo se plaît dans les climats chauds et secs, où il produit des vins neutres et légèrement aromatiques soutenus par une bonne acidité.