[nom] `Variante de `mourastel, cépage# noir. Exemple: `Les anciens faisaient surtout des vins rouges. Le vin blanc n’a paru, en grande quantité, que dans les premières années de ce siècle. Les plus anciens cépages du pays étaient : le négret, le bouchalés, le `maurastel`, le redondal, la chalosse, le méri...