OBSERVANT, -ANTE, part. prés. , adj. et subst. I. − Part. prés. de observer*. II. − Adjectif A. − Qui est fidèle à l'observance religieuse. Elle était d'ailleurs devenue assez insensible, un peu inflexible, avec cette vie toute spirituelle qui s'ajoutait à sa nature froide, matée depuis des générations observantes (La Varende,Contes ...