Cuisine Préparation culinaire consistant à garnir l'intérieur d'une oie de farce, avant de la passer au four. La farce se prépare généralement à partir des abats de la volaille et d'autres ingrédients (pain, marrons, etc.). Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/oie-farcie/
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Cuisine Préparation culinaire consistant à garnir l'intérieur d'une oie de farce, avant de la passer au four. La farce se prépare généralement à partir des abats de la volaille et d'autres ingrédients (pain, marrons, etc.).