[nom] Matière animale particulière, trouvée dans les huitres.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/ostréine
OSTR(É)-, OSTRÉI-, OSTRÉO-,(OSTR-, OSTRÉ-) élém. formantÉlém. tiré du lat. ostrea «huître», entrant dans la constr. d'adj. et de subst. surtout dans le domaine techn. A. − [Les mots constr. sont des adj. ] 1. [Le 2eélém. est un suff. ] : ostréacé, -ée. Qui a l'apparence d'une coquille d'huître. Ongle, psoriasis ostréacé. Croû...
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https://www.cnrtl.fr/definition/ostréine
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