Fam. des salmonidés (Salmonidae). Un saumon d'eau douce non migrateur du Québec, Canada, voisin du saumon atlantique.
[nom] Race de saumon d’eau douce (`Salmo salar`). Exemple: `La moulac et la `ouananiche` sont également présentes à quelques endroits précis.`
Zoologie Saumon d'eau douce que l'on trouve au Canada et qui n'entre jamais en mer. 
La ouananiche est un saumon d`eau douce des lacs du nord-est des États-Unis, de l`Ontario, du Canada atlantique et du Québec (Lac Saint-Jean ainsi que dans les Laurentides sur le réservoir Kiamika). Il s`agit d`une forme de l`espèce Salmo salar, mais plus petite. Contrairement au saumon atl...