[nom] Espèce de champignons à lames serrées, au chapeau convexe puis plan, lisse, lilas à bleu-violacé, et au pied sans anneau, robuste, lilas clair ou violet clair à lilas gris.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/pied_bleu
Botanique Champignon comestible de la famille des Tricholomatacées, constitué d'un pied couleur lilas clair et d'un chapeau charnu, convexe puis plat de couleur lilas à bleu-violacé. Ce champignon est recherché pour sa chair tendre et parfumée. Cependant, une consommation trop importante de ce champignon et une maturité excessive ...
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/pied-bleu/
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