1) [verbe] Pincer souvent et légèrement. 2) Pincer avec les doigts la superficie d’une viande ou d’une volaille pour leur donner plus de grâce. 3) Mettre des touches de couleur au pinceau sur une étoffe, un objet. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/pinçoter
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1) [verbe] Pincer souvent et légèrement. 2) Pincer avec les doigts la superficie d’une viande ou d’une volaille pour leur donner plus de grâce. 3) Mettre des touches de couleur au pinceau sur une étoffe, un objet.