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[nom] Surface plane généralement horizontale laissée libre, servant à diverses opérations manuelles au moyen d'outils rangés à proximité. 2) Table murale fixe, oblongue, destinée à la préparation des repas et autres travaux culinaires, comportant un ou plusieurs éviers et munie dans le bas de petites a...
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/plan_de_travail
C’est l’endroit où vous préparez vos plats (généralement sur une planche à découper), empilez vos assiettes, posez vos ustensiles et autres robots.
Trouvé sur
https://www.dictionnaire-gastronomique.com/p.html
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