[nom] Nom générique des hydrocarbures renfermant plusieurs doubles liaisons carbone-carbone.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/polyène
Agent antifongique, comportant plus de quatre atomes de carbone et au moins deux liaisons doubles, qui altère les stérols de la membrane plasmique des eucaryotes.
Trouvé sur
https://www.aquaportail.com/definition-2462-polyene.html
POLY-, élém. formantI. − Élém. tiré du gr. π ο λ υ- de π ο λ υ ́ ς « nombreux », entrant dans la constr. de nombreux subst. ou adj. (un certain nombre d'entre eux assurant cette double fonction), princ. dans les domaines sc. et techn. A. − [Le 2eélém. est de type nominal; poly- signifie « plusieurs, nombreux » et caractéri...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/polyène
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