[nom] Francisation de polenta et polente. Exemple: `La polenta (prononcez : "polènnta", la grosse bouillie de maïs, devient la `"poulainte"`. C’est peut-être pas exactement `"poulainte"` mais moi j’entends `"poulainte"`.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/poulainte
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