[verbe] Découper en tranches à l’avance (en particulier du pain). Exemple: `D’abord parce que les sels nitrités allongent la durée de vie des charcuteries `prétranchées`, ensuit parce qu’ils donnent à la charcutaille un joli teint rose vif qui persiste même sous la lumière des présentoirs, enfin parce...