RABOUILLER, verbe trans. Région. (Centre de la France). Agiter, troubler l'eau d'une rivière ou d'un étang pour effrayer les écrevisses ou les poissons qui, dans leur fuite, se laissent prendre plus facilement. Synon. bouiller1. − Que gagnes-tu? − Cinq sous par jour pendant toute la saison du rabouillage, j'allons rabouiller jusque dans la ...