[nom] Action de raidir. Exemple: `Le tarif maximum des droits que le concessionnaire est autorisé à percevoir est ainsi fixé : Préparation et `raidissage` des tripées de boeuf, de vache et de taureau, par tripée 60 centimes` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/raidissage
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[nom] Action de raidir. Exemple: `Le tarif maximum des droits que le concessionnaire est autorisé à percevoir est ainsi fixé : Préparation et `raidissage` des tripées de boeuf, de vache et de taureau, par tripée 60 centimes`