[nom] Caractère, état de ce qui est rance.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/rancidité
RANCIDITÉ, subst. fém. A. − État, qualité de ce qui est rance. Il faut éviter les topiques gras et onctueux, les emplâtres, les pomades, les cérats, qui bouchent les pores, et qui tournant aisément à la rancidité, deviennent irritans (Geoffroy, Méd. prat. , 1800, p. 96). Et [l'huile de lin] a acquis un certain degré de rancidité que ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/rancidité
Chose qui est rance.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/rancidite/
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