[nom] Tourniquet de stockage temporaire utilisé lors de la préparation manuelle des vins en méthode champenoise, qui sert à maintenir les bouteilles fermées entre l’opération de dégorgement et le dosage. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/rondoir
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[nom] Tourniquet de stockage temporaire utilisé lors de la préparation manuelle des vins en méthode champenoise, qui sert à maintenir les bouteilles fermées entre l’opération de dégorgement et le dosage.