[nom] Diholoside formé par la condensation d’une molécule de D-glucose et d’une molécule de L-rhamnose via une liaison osidique α(1→6) qui fut d'abord isolé de la rue officinale (`Ruta graveolens`) (sous forme de rutine) et entrant fréquemment dans la structure de divers glycosides tels l'hespéridine et la rutin...
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/rutinose
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.