1) [adjectif] Relatif au saumon. [nom] 2) Personne pratiquant la pêche au saumon. 3) Saurisseur spécialisé dans la fumaison du saumon et le commerce du saumon fumé. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/saumonier
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1) [adjectif] Relatif au saumon. [nom] 2) Personne pratiquant la pêche au saumon. 3) Saurisseur spécialisé dans la fumaison du saumon et le commerce du saumon fumé.