[vocabulaire] Ce liquide qui circule dans le végétal sert à le nourrir. Il est transformé par la photosynthèse. La sève est constituée d'eau, de minéraux et de sucre. La sève brute vient des radicelles et monte jusqu'aux feuilles. La sève descendante ou élaborée est constituée de la sève brute et alimente les fruits et les fleurs.