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Steack à cheval définition
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steack à cheval
Cuisine
Pièce de viande hachée et grillée, surplombée d'un oeuf au plat.
Exemple :
Le steack à cheval est une bonne variante du croque-madame dans une brasserie.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/steack-a-cheval/
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