[nom] Courbure supérieure à la normale, supérieure à ce qui est possible. Exemple: `Lorsque le spaghetti est plié, il se forme une onde de `surcourbure` qui se propage de bout en bout du spaghetti. Même les bouts déjà cassés subissent cette onde, ce qui fait que le spaghetti continue à se briser en plusieur...