[nom] Spécialité culinaire bordelaise, constituée d’intestin grêle de porc cuit dans du bouillon, et qui se consomme grillée vivement au barbecue. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/tricandille
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[nom] Spécialité culinaire bordelaise, constituée d’intestin grêle de porc cuit dans du bouillon, et qui se consomme grillée vivement au barbecue.