ZAKOUSKI(S),(ZAKOUSKI, ZAKOUSKIS) subst. masc. ou fém. plur. ART CULIN. Hors-d'œuvre russes et polonais, d'une grande variété, généralement servis dans une autre pièce que celle où a lieu le repas. On mangeait toutes sortes de zakouski, tandis que se succédaient ces plaines désespérées, traversées jadis par les guerriers tartares (Mora...