La marmite
Elle sert à faire la pâte, le riz, et à cuire les tubercules, le maïs, et les viandes etc.

La marmite
Elle sert à faire la pâte, le riz, et à cuire les tubercules, le maïs, et les viandes etc.

La maryse
« ifeka », « assikè » appellations respectives en Yoruba et en Fon, langues parlées au Bénin, est une sorte de louche très large et petite en bois pour servir la pâte chaude de la marmite.

La maryse
« ifeka », « assikè » appellations respectives en Yoruba et en Fon, langues parlées au Bénin, est une sorte de louche très large et petite en bois pour servir la pâte chaude de la marmite.

La spatule
Elle sert à tourner la pâte, la bouillie etc sur le feu. Accessoire indispensable dans la cuisine africaine, elle est faite en bois et a diverses formes.

La spatule
Elle sert à tourner la pâte, la bouillie etc sur le feu. Accessoire indispensable dans la cuisine africaine, elle est faite en bois et a diverses formes.

Le mortier
On le retrouve dans toutes familles où on y mange de la pâte d’igname pilée (appelée agou, agoun, iyan ou chokourou). Fait en bois, il varie selon les pays. Petit et bas mais large en côte d’Ivoire, et plus haut au Bénin par exemple.

Le mortier
On le retrouve dans toutes familles où on y mange de la pâte d’igname pilée (appelée agou, agoun, iyan ou chokourou). Fait en bois, il varie selon les pays. Petit et bas mais large en côte d’Ivoire, et plus haut au Bénin par exemple.

Le pilon
Le pilon est l’accompagnateur du mortier. Il sert à piler dans le mortier igname, manioc, banane plantain, épices etc.

Le pilon
Le pilon est l’accompagnateur du mortier. Il sert à piler dans le mortier igname, manioc, banane plantain, épices etc.

La marmite
Elle sert à faire la pâte, le riz, et à cuire les tubercules, le maïs, et les viandes etc.

La maryse
« ifeka », « assikè » appellations respectives en Yoruba et en Fon, langues parlées au Bénin, est une sorte de louche très large et petite en bois pour servir la pâte chaude de la marmite.

La spatule
Elle sert à tourner la pâte, la bouillie etc sur le feu. Accessoire indispensable dans la cuisine africaine, elle est faite en bois et a diverses formes.

Le mortier
On le retrouve dans toutes familles où on y mange de la pâte d’igname pilée (appelée agou, agoun, iyan ou chokourou). Fait en bois, il varie selon les pays. Petit et bas mais large en côte d’Ivoire, et plus haut au Bénin par exemple.

Le pilon
Le pilon est l’accompagnateur du mortier. Il sert à piler dans le mortier igname, manioc, banane plantain, épices etc.

La casserole
On y fait les soupes ou sauces, les fritures (dja) On y prépare légumes et légumineuses tels les haricots. Les boullies de maïs, de mil etc. Elle est ronde normalement, avec l’usage de feu en bois et du charbon, la teinte extérieure vire au noir. Et le proverbe africain, « c’est de la marmite noire que sort la pâte blanche » se voit justifié ici.