[nom] Acide gras aux atomes de carbone saturés en hydrogène qui ne comporte donc pas de double liaison ; les acides gras saturés à chaîne carbonée linéaire ont la formule chimique générale « » où `n` est un entier supérieur ou égal à 2.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/acide_gras_saturé
Les acides gras saturés sont des lipides ayant des atomes de carbone saturés en hydrogène. Ce sont eux qui fournissent l'énergie à l'organisme. On les trouve essentiellement dans les graisses animales.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/acide-gras-sature/
Un acide gras saturé ( AGS ) est un acide gras ayant des atomes de carbone totalement saturés en hydrogène (voir figure). Chaque carbone porte le maximum d`hydrogènes possible. On ne peut pas ajouter d`hydrogène à la molécule : elle est saturée.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_gras_saturé
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