Substance ajoutée en petite quantité à un aliment pour l'améliorer, le compléter, pour modifier l'aspect, la texture, la saveur ou pour en aider la transformation ou la conservation. L'usage des additifs aux aliments est réglementé. En Union Européenne, ils sont distingués par des codes allant de E100 à E180 (E pour Europe).
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
Un additif alimentaire est un produit ajouté aux production alimentaires commerciales. Elle doit être annotée sur l'emballage, dans la liste des ingrédients.
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http://www.agrojob.com/dictionnaire/
[nom] Produit naturel ou synthétisé ajouté en petite quantité dans un but technologique aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l’alimentation humaine ou animale, en vue de modifier le goût ou le parfum, la texture ou l’aspect, de prolonger la conservation, faciliter la t...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/additif_alimentaire
Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l`alimentation humaine et/ou animale. Pour les animaux, on parle en Europe d`« additifs zootechniques », qui comprennent notamment le groupe fonctionnel des ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Additif_alimentaire
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