Ce sont des substances ajoutés à la bière, additifs plus ou moins naturels selon les cas, ils permettent d'augmenter le corps de la bière, l'alcool, la tenue de mousse mais aussi de clarifier et permettre une meilleure conservation.
Trouvé sur
http://univers-biere.net/lexique.php?mode=252
substances d’origine naturelle permettant de corriger, d’améliorer ou de faciliter la fabrication d’un produit.
Trouvé sur
https://espace-pain.info/glossaire-ble-farine-pain/
Appelés également additifs, produit chimique incorporé à faible dose (moins de 5 % de la masse du ciment) dans le béton ou le mortier, afin de modifier certaines de ses propriétés. L’incorporation se fait soit avant, soit pendant le mélange, soit au cours d’une opération supplémentaire de malaxage. Selon l’effet recherché, on peut ...
Trouvé sur
https://www.infociments.fr/glossaire
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