L`almojábana est une douceur, sorte de beignet à base de fromage et de farine, et fréquemment d`autres ingrédients. Le mot est issu de l`hispano-arabe mujábbana, « gâteau » ou « beignet de fromage », provenant lui-même de l`arabe jubn, « fromage ». Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Almojabana
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L`almojábana est une douceur, sorte de beignet à base de fromage et de farine, et fréquemment d`autres ingrédients. Le mot est issu de l`hispano-arabe mujábbana, « gâteau » ou « beignet de fromage », provenant lui-même de l`arabe jubn, « fromage ».