Une apoenzyme est une partie protéique d'une enzyme, qui doit être activée par une coenzyme.
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https://www.aquaportail.com/definition-4017-apoenzyme.html
APOENZYME, subst. BIOL. ,,Fraction protéinique thermolabile constituant le support spécifique de l'activité enzymatique, lorsque l'enzyme comporte une fraction coenzymatique dissociable. `` (Méd. Biol. t. 1 1970) : Divers travaux (. . . ) montrent (. . . ) que les enzymes sont de nature protéique (. . . ). En fait, toutes les enzymes ne sont p...
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https://www.cnrtl.fr/definition/apoenzyme
molécule protéique détruite par la chaleur
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https://www.encyclopedie.fr/local/215
Schématiquement : coenzyme + apoenzyme = holoenzyme. - holoenzyme = apoenzyme + coenzymes - coenzyme + apoenzyme est une des possibilités pour former une holoenzyme qui est une enzyme catalytiquement active.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Apoenzyme
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