Le mot portugais bacalhau désigne la morue en général, et en particulier la morue séchée et salée. Il existe des centaines de recettes et de façons de préparer la morue dans le cuisine portugaise. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Bacalhau
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Le mot portugais bacalhau désigne la morue en général, et en particulier la morue séchée et salée. Il existe des centaines de recettes et de façons de préparer la morue dans le cuisine portugaise.