Cépage de Provence très fertile à grosses grappes et à gros grains rosés entre notamment dans l’appellation Cassis rouge et dans certains vins corses (Ajaccio, Sartène), appelé localement barbarossa. Il fut longtemps planté comme raisin de table avec des vignes installées en pergolas devant les bâtiments de ferme.
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http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/
[nom] Cépage donnant de grosses grappes de raisin rosé. Il est utilisé pour la confection de vins rosés et de vins rouges.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/barbaroux
Barbaroux (cépage)et références
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Barbaroux_(cépage)
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