Une berlinguette (berlingeta, berlingueto) est un mets avignonnais à base d`œufs durs. Il se présente sous deux variantes. - Il s`agit d`œufs durs farcis avec une pâte d`anchois, de pain et de jaunes d`œufs, cuits en gratin. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Berlinguette
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Une berlinguette (berlingeta, berlingueto) est un mets avignonnais à base d`œufs durs. Il se présente sous deux variantes. - Il s`agit d`œufs durs farcis avec une pâte d`anchois, de pain et de jaunes d`œufs, cuits en gratin.