Le plat nommé bhurta, ou bharta, est un mélange de légumes en purée (chakata), légèrement frit, dans la cuisine de l`Inde, du Bangladesh et du Pakistan. - Une de ses versions les plus connues est le baingal ka bhurta à base d`aubergines. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Bhurta
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Le plat nommé bhurta, ou bharta, est un mélange de légumes en purée (chakata), légèrement frit, dans la cuisine de l`Inde, du Bangladesh et du Pakistan. - Une de ses versions les plus connues est le baingal ka bhurta à base d`aubergines.