Nom du serpent quand il est enroulé et que son corps fait plusieurs noeuds.
1) [nom] Meuble représentant une couleuvre dans les armoiries. Elle est généralement représentée en pal et ondoyante. Il ne faut pas la confondre avec la guivre. À rapprocher de couleuvre et serpent. 2) Canal d’irrigation ou d’alimentation en eau des vallées reculées du Valais. 
BISSE1, subst. fém. HÉRALD. Genre de couleuvre (ds la plupart des dict. généraux). Prononc. : [bis]. Homon. : bis (2 fois). Étymol. et Hist. [1611 équit. manier en bisse dans Cotgr. ]; 1694 hérald. (Corneille). Empr. à l'ital. biscia (Vidos, Annotat. Wind ds Archivum Rom. , t. 14, 1930, p. 135), « serpent » attesté dep. 1erquart du xives...
Héraldique En héraldique, énorme serpent capable d'avaler un être humain. Participe passé du verbe bisser.