[nom] Charcuterie fabriquée à partir de viande de porc et de choux verts, spécialité culinaire d’Orp-Le-Petit en Brabant wallon.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/boudin_vert
Le boudin vert est une spécialité culinaire belge originaire d`Orp-le-Petit, dans la province du Brabant wallon, où il est connu sous le nom de vète trêpe (wallon commun, vete tripe /vɛt.‿tʀip/, localement prononcé vète trëpe /vɛt.‿tʀəp/ ou comme ici /vɛt.‿tʀɛːp/).
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Boudin_vert
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