BOURBON, ONNE, subst. et adj. A. − Emploi subst. Membre de la famille des Bourbons. Le retour, le rétablissement des Bourbons. B. − Emploi adj. Nez bourbon ou à la bourbon. Nez busqué et assez fort. Papa (. . . ) a froncé son nez bourbon (Colette, Claudine à l'école,1900, p. 271). Rem. On rencontre dans la docum. les néol. a) Bourboniser...
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https://www.cnrtl.fr/definition/bourbonne
Le canton de Bourbonne-les-Bains est une division administrative française située dans le département de la Haute-Marne. - Le district de Bourbonne est une ancienne division administrative française du département de la Haute-Marne de 1790 à 1795.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Bourbonne_(homonymie)
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