Le bourek annabi, aussi appelé brika, est une spécialité algérienne, originaire de la ville d`Annaba. C`est une entrée salée faite à base de feuille de brik, farcie de pommes de terre en purée et d`un mélange de viande hachée, d`oignons, de fromage et de persil. Le tout est surmonté d`...