Le brandacujun est un plat typique de la cuisine ligure, fait à base de stockfish, apparenté à la brandade de morue. Il est particulièrement répandu dans l`Ouest de la Ligurie. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Brandacujun
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Le brandacujun est un plat typique de la cuisine ligure, fait à base de stockfish, apparenté à la brandade de morue. Il est particulièrement répandu dans l`Ouest de la Ligurie.