[nom] Fromage de Franche-Comté, ayant pour caractéristique d'avoir un goût de noix. Exemple: `On y trouve aussi de la cancoillotte nature ou à l’ail, de l’emmenthal grand cru, de la raclette, des tomes, mais aussi quantité de spécialités à croûtes fleuries ou lavées, comme le `Cacouyard`, le P’tit San...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/cacouyard
Le cacouyard est un fromage français principalement produit en Franche-Comté. - Le cacouyard est un fromage à croûte lavée aux arômes de noix provenant de vaches exclusivement montbéliardes. Il se présente sous forme d`une petite tomme ayant une épaisseur de 12 à 13 cm et une hau...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Cacouyard
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