Utilisé pour la gravure sur bois de fil. On détoure, avec précaution, les traits du dessin reporté sur la planche, à l'aide d'un canif d'acier à lame courte, montée sur un manche en bois solide. La taille se fait toujours de haut en bas en direction du corps. Le canif est tenu légèrement à l'oblique, et on élimine le bois le long des tra...
Trouvé sur
http://www.ljsoulas.fr/glossaire.html
[nom] Petit couteau formé d’une ou de plusieurs lames d’acier. Exemple: `En tant que surveillants, nous n'étions pas autorisés à franchir la porte d'entrée avec des récipients en verre, des chewing-gums, des `canifs` dont la lame mesurait plus de cinq centimètres, des journaux, des magazines, des bipeurs, ...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/canif
Petit couteau de poche dont la lame se plie dans le manche.
Synonyme : couteau
Traduction anglais : penknife
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/canif/
Nom [m] [kanif] 1) petit couteau de poche
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https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/canif
De même, Jean-Jacques Perret (1730-1784) distingue en 1771 dans son Art du coutelier, les canifs droits des canifs fermants. La description qu`il fait du montage des canifs montre bien que dans son esprit, un canif sert à entretenir les plumes utilisées pour l`écriture : , Dauphines, Eustache...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Canif
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