1) [nom] Décoloration des poils ou des cheveux. 2) État des cheveux devenus blancs.
Décoloration totale ou partielle du système pileux. Ces cheveux blancs survenant prématurément peuvent être d’origine congénitale ou acquise. Thèmes associés à Canitie : Dermato et vénérologie
Médecine Décoloration des cheveux et des poils. 
La canitie (du , « blancheur des cheveux », terme apparenté au mot chenu) est le blanchissement des poils et des cheveux qui survient au cours de l`existence, dont la forme universelle est le grisonnement puis le blanchissement de la chevelure.