Fromage lavé à l`eau de vie de mirabelle. Ce fromage plat de forme carrée, fabriqué dans le Nord Est de la France, en Lorraine. Il est produit par l`Abbaye de Vergaville, une abbaye bénédictine dont la création remonte au Xe siècle. Le Carré Mirabelle est lavé cinq fois à l`eau de vie de mirabelle durant sa période d`affinage. Ce traite...