[nom] Jeune taureau castré. Exemple: `C’est ainsi que l’écart entre le prix moyen a atteint 70 centimes en 1968, ce qui ne représente pas moins que la marge brute que peut laisser un `châtron`.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/châtron
Jeune bovin mâle castré, élevé en vue de la production de viande avec des rations alimentaires assurant une croissance rapide et dont l`abattage intervient généralement entre 20 et 24 mois.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10022
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
