terme utilisé à partir du XIIIe siècle. On a aussi utilisé les termes charpentier de grosses œuvres, charpentier en bâtiment ou charpentier de haute futaie. Le charpentier de la grande cognée réalise les travaux lourds nécessitant des pièces de fort équarrissage par opposition aux charpentiers de « la petite cognée ». Le terme de ch...